Torcik z jeżynami

Torcik z jeżynami

Torcik z jeżynami

Torcik z jeżynami

Składniki:

3 jajka

3 łyżki cukru

3 łyżki mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa

25 dkg jeżyn

1 jogurt [150ml]

200ml śmietany kremówki

4 łyżeczki żelatyny

4 łyżki cukru pudru

Wykonanie:

1. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.

2. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

3. Ciasto delikatnie mieszamy, następnie wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 st przez około 30 minut.

masa 

1. Żelatynę dajemy do wrzącej wody(1/3 szklanki) – podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia.

2. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem – następnie łączymy z jogurtem.

3. Opłukane jeżyny miksujemy, następnie dodajemy je do rozpuszczonej żelatyny.

4. Całość łączymy i wykładamy na zimny biszkopt.

5. Ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin. Na koniec dekorujemy jeżynami.

Smacznego!

Ciasto ptasie mleczko

Ciasto ptasie mleczko

Ciasto ptasie mleczko

Ciasto ptasie mleczko

Składniki:

4 jajka

4 łyżki mąki

4 łyżki cukru

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki sezamu

1 litr śmietany kremówki

4 łyżeczki żelatyny

5 łyżek cukru pudru

1 galaretka agrestowa

 

Wykonanie:

1. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

2. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

3. Całość delikatnie mieszamy, następnie dajemy do formy wyłożonej papierem i pieczemy w 180 st przez około 35 minut.

4. Galaretkę agrestową rozpuszczamy w 1 szklance wody, studzimy i kroimy.

5. Żelatynę moczymy w 1/3 szklanki wody, podgrzewamy do rozpuszczenia.

6. Śmietanę ubijamy z cukrem, dolewamy cienkim strumieniem żelatynę delikatnie mieszając.Piankę wykładamy na ciasto, układamy kawałki galaretki agrestowej.

7. Wierzch ciasta posypujemy prażonym sezamem(sezam dajemy na suchą patelnię,  prażymy na złoty kolor).

8. Ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!