Sernik ze śliwkami

sernik ze śliwkami

 

Sernik ze śliwkami

Składniki:

3 serki homogenizowane [po 150 gram]

200 ml śmietany kremówki

4 łyżeczki żelatyny

6 łyżek cukru pudru

1/2 kg śliwek

5 dkg płatków migdałowych

1/2 opakowania biszkoptów

Wykonanie:

1. Żelatynę dajemy do wrzącej wody(1/3 szklanki) podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia. Następnie żelatynę łączymy z serkami homogenizowanymi.

2. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i dodajemy do serka.

3. Śliwki płuczemy pod bieżącą wodą, usuwamy pestki i kroimy na pół.

4. Śliwki zasypujemy 2 łyżkami cukru i zostawiamy na 1/2 godziny.

5. Foremkę wykładamy folią spożywczą, układamy biszkopty i dajemy śliwki.

6. Na śliwki wykładamy masę serową. Ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin.

7. Na koniec posypujemy prażonymi płatkami migdałowymi(płatki migdałowe prażymy na suchej patelni).

Smacznego!